mardi 6 novembre 2012

Madeleine ...



La gourmandise commence lorque l'on a plus faim.......

                                                Alphonse DAUDET



Que dire de plus ?



En avant pour la recette.



Préchauffer le four à 250°.

Faire fondre 125g de beurre, y ajouter 120g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 37g de lait. Mélanger déjà les ingrédients et ensuite incorporer 250g de farine 1 sachet de levure et rapée un un peu de féve tonka. Votre appareil est terminé !

Remplir les empreintes au 3/4, le secret de la bosse ce passe maintenant ! Enfourner a four chaud pendant 4 min, puis 4 min à 210°. Laisser refroidir les madeleines et demouler.

Il ne reste plus qu'a déguster !




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