Madeleine ...

La gourmandise commence lorque l'on a plus faim.......

                                                Alphonse DAUDET

Que dire de plus ?



En avant pour la recette.

Préchauffer le four à 250°.

Faire fondre 125g de beurre, y ajouter 120g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 37g de lait. Mélanger déjà les ingrédients et ensuite incorporer 250g de farine 1 sachet de levure et rapée un un peu de féve tonka. Votre appareil est terminé !

Remplir les empreintes au 3/4, le secret de la bosse ce passe maintenant ! Enfourner a four chaud pendant 4 min, puis 4 min à 210°. Laisser refroidir les madeleines et demouler.

Il ne reste plus qu'a déguster !

Cookies, pour le goûter...

Nous voici a l'heure du goûter !

Une part de tarte ? un morceau de gâteau ? des chouquettes ? et non cette fois ce sera cookies, pour accompagné un bon café.

Ingrédients :

• 100g farine
• 125g amande
• 100g beurre
• 75g cassonade
• 75g pépites de chocolat
• 1 oeuf
• 1/2 sachet de levure
•  1 pincée de sel

Battre l'oeuf en omelette, y ajouter la cassonade faire blanchir. Incoporer le beurre fondu, ensuite la poudre d'amande, la farine avec la levure et la pincée de sel. Et en dernier les petites de chocolat, blanc, noir, au lait (vous pouvez aussi y ajouter du croustillant avec des noisettes concassées, des noix...)

Préchauffer le four a 180°.

Disposez des petits tas de pâte sur une plaque et enfournez le tout pour 10 min.



Un ptit cookie ? Servez vous il n'y en a presque plus !