samedi 1 janvier 2011

Omelette norvégienne

De retour retour parmis vous.

Je n'ai pas vu le mois de décembre passer ! Changement professionnel, préparatifs de noël, ensuite il a fallut apprivoiser mon cadeau. Car cette année le pére noël a été trés généreux, il m'a apporté un ordinateur portable. Merci papa noël !!!!

Et maintenant au boulot ! Il y a beaucoup d'articles en attente.

Pour aujourdhui ce sera l'omelette norvégienne de noël.


Ingrédients :

  • De la glace, pour moi vanille/chocolat
  • Une meringue italienne
  • 4 blancs d'oeufs
  • 250g sucre
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl d'eau
Préparation de la meringue :
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire un sirop. Pendant ce temps, monter les blancs en neige avec le sel. Une fois le sirop fait, incorporer aux blancs en neige et battre j'usqu'au refroidissement complet de la meringue.

Recouvrir la glace avec la meringue. Et voila, l'omelette est prête. Il n'y a plus qu'a la flamber et le tour et jouer.

3 commentaires:

  1. coucou
    c magnifique!
    mes meilleurs voeux a toi aussi Myrtille
    bisous
    cécilou

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  2. Bonjour,
    Mon nom est Yannick Therrien et voudrais vous demander la permission d'utiliser une photo vue sur votre blog Mon ptit coin des délices...
    La photo serait utilisée à des fins NON-COMMERCIALES.

    Explication:
    Je suis étudiant à la majeure en communication à l'université de Montréal. (http://www.recteur.umontreal.ca/documents-institutionnels/faits-et-chiffres/).
    Dans le cadre d'un cours sur l'utilisation de logiciel d'illustration, l’exercice final consiste à monter un livre de recette afin de tester nos habiletés à faire un agencement texte-image.
    Bien que les recettes et le contenu du livre soient fictifs, l'autorisation d'usage pour les photos est requise.
    La provenance des photos sera toutefois indiqué ce qui vous fera une publicité gratuite, minime j'en conviens
    (environ 75 personnes), mais tout de même gratuite.

    Je vous demande donc la permission pour utiliser une à deux des photos qui se trouve sur votre site web.
    Si toutefois, vous ne seriez pas propriétaire de celles-ci, pourriez-vous me diriger vers la ressource adéquate.

    Je vous remercie du temps que vous avez pris pour lire ce message et vous souhaite une bonne journée.

    Yannick Therrien
    Étudiant en communication
    Université de Montréal
    Yannick.Therrien@live.fr

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