Meringue

Je vous offre une petite meringue de bienvenue.

Voici la recette de cette petite douceur

Ingédients :

- 4 blancs d'oeufs

-200g de sucre

-200g de sucre glace

Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre, a mi parcourt lorsque les blancs commencent a prendre ajouter les reste du sucre. Finir de de bien serrer le mélange. Ensuite incorporer le sucre glace en une seule fois et mélanger avec une spatule jusqu'a ce que la préparation devienne brillante. Ajouter quelques gouttes de colorant de votre choix.Préchauffer le four à 110°.

Vous pouvez dresser vos petites meringues avec une poche a douille.

Mettre au four pendant 1 heure ( pour ce qui est de mon four).

Laisser refroidir sur une grille. Ensuite ce conserve trés bien dans une jolie boite en métal.

Si il n'y a pas trop de gourmands autour !!!