rillettes de fera aux écrevisses

Une recette réaliser sur mon lieu de vacances donc a la portée de tout le monde, car j'ai peu de moyens pour cuisiner. 

J'ai besoin  : une fera de 800g d'écrevisses fraîches,  2 c à soupe de ciboulette, un filet de citron, sel poivre et de la mayonnaise. 

Cuire la fera au court bouillon et la laisser refroidir. Emiettez la fera grossièrement et hacher les écrevisses grossièrement  également.

Y ajouter le citron, sel poivre, la ciboulette. 

Bien mélanger a la main. Incorporer plus ou moins 2 belles cuillères de mayonnaise.

Et vos rillettes de fera aux écrevisses sont terminés.

Bonne dégustation ...

saucisson sec

Aujourdhui, je vous parle charcuterie !

Plus précisément saucisson sec.

Un idée qui était restée dans un ptit coin .... de ma tête !

J'ai acheter des saucisses type toulouse...

Je les aies roulées dans la farine et hop séance de séchage pour une quinzaine de jour. Mais a surveiller de temps en temps !

Une fois la séance de séchage terminée, voilà le résultat...

et ça aussi !

Un bon pain frais avec et un ptit verre, le top !



Pain apéro

Cette recette me faisait de l'oeil depuis un ptit moment, et voilà je me suis lancée, et je ne regrette pas.

Original, sympa, gourmand et délicieux !

Il nous faudra, une boule de pain, du pesto, de la mozzarella, du roquefort.

Couper le pain de façon a faire un quadrillage, mais pas a fond. Pour que la fond reste attaché.

Mettre du pesto dans toutes les entailles bien jusqu'au fond. Ensuite mettre des dés de roquefort et la mozzarella coupée finement.

Mettre au four 20 min a 180°



exellentissime !!!

Enfin je pense...



Gateau de bonbon

Celà faisait un ptit moment que je n'avait pas fait de gâteau de bonbons, voilà qui est chose faite !

Et un anniversaire ! un !

Je te souhaite un bon anniversaire !